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来源:好招商食品网 美食制作 从容过日子  |  2023-01-09
主料:
平菇适量

辅料:
酥炸粉适量调料适量十三香适量

炸平菇的做法步骤

1.平菇撕成条。

2.开水焯软,大约不到一分钟,不要焯太久。

3.投凉,去除水分。

4.加盐少许。

5.十三香少许。

6.酥炸粉一勺。

7.抓拌均匀。

8.油热后下去炸到金黄酥脆。

9.完成。

小窍门&温馨提示

1、平菇很嫩,撕条时不要用力
2、一定要焯水后再腌制。
3、抓粉时注意手法,轻柔抓匀,不要弄碎了
4、油八成热再下锅,一定要一片一片下锅,不要弄一坨去炸。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 平菇
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